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Tourende Kuchen beim Gründungsstammtisch

Am 09. März 2022 ab 19 Uhr wird es am virtuellen Gründungsstammtisch schmackhaft. Nanetta Ruf von der „KondiTOURei“ erzählt, wie sie von ihrer Liebe zum Backen zu ihrer ganz speziellen Gründungsidee kam.

Nanetta Rufs Leidenschaft ist Kuchen. Seit 2021 backt die Konditormeisterin in ihrer „KondiTOURei“ Kuchen und viele andere Köstlichkeiten am Hof von Direktvermarktern in einem eigens dafür ausgestatteten Truck. Mit der Gründung folgte sie ihrem Herzen, und verbindet ihre Liebe zu Bioprodukten und den Verkauf von landwirtschaftlichen Produkten direkt ab Hof. „Mir wurde klar, dass ich in einer Produktion, die völlig von der Erzeugung entkoppelt ist, nicht glücklich werde,“ erklärt Nanetta Ruf. Mit ihrer fahrenden Konditorei schafft sie nun eine köstliche Verbindung. Sie ermöglicht Direktvermarktern eigene Rohstoffe, wie Eier und Mehl, zu Kuchen zu veredeln und direkt auf dem Hof weiterzuverkaufen. Ein Angebot zu schaffen, dass ohne weite Vertriebswege auskommt, wie sie sonst über den Großhandel üblich sind, war ihr ein wichtiges Anliegen bei der Gründungsidee. So verarbeitet sie auch nur Obst, das je nach Jahreszeit verfügbar ist und schafft damit nachhaltige Produkte. Ihren Truck finanzierte sie zum Teil über Fördermittel aus LEADER.  

Die Gründerin erzählt an diesem Gründungsstammtisch von ihrer Idee, den ersten Schritten, wo sie jetzt steht und wohin sie noch möchte. Während und nach der Vorstellung gibt es wie immer, Gelegenheit für Fragen und Diskussion. Bitte melden Sie sich per Mail an: a.kurth@giessenerland.de. Sie erhalten den Link für die Teilnahme rechtzeitig vor der Veranstaltung.

Über die Initiative Gründungsstammtisch

Der Gründungsstammtisch findet jeden zweiten Mittwoch eines Monats statt. Die Veranstaltungsreihe ist eine Initiative des Technologie- und Innovationszentrums Gießen, der Wirtschaftsförderungen von Landkreis und Stadt Gießen, des Entrepreneurship-Cluster Mittelhessen (ECM), der IHK Gießen-Friedberg, sowie des Vereins „Region Gießener Land e.V.“. Nähere Informationen gibt es unter www.gruenderstammtisch-giessen.de.

(Bildnachweis: HOFdirekt Magazin)